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抓实安全培训 打造平安食品

--云南中检检验检测技术有限公司配合弥勒市市场监管局开展小作坊登记集中培训

   

民以食为天,食以安为先。

食品安全无小事!

为进一步加强弥勒市食品加工生产小作坊的安全监管,推进食品小作坊规范化、制度化建设,保障弥勒市民 “舌尖上的安全”,4月22日至25日,云南中检检验检测技术有限公司(下称“技术公司”)积极配合弥勒市市场监管局针对弥勒市的酒类、糕点类、其他类食品加工小作坊开展了为期4天的登记集中培训。

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弥勒市市场监管局陈景辉副局长在培训班动员讲话中要求全市食品加工生产小作坊负责人务必充分提高食品安全意识,将食品安全落实到从采购到加工的各个环节,防患于未然。

技术公司旦有明及陈丽萍两名高级工程师向参训学员仔细讲解了《中华人民共和国食品安全法》、《无证无照经营查处办法》(中华人民共和国国务院第684号令)、《云南省食品生产加工小作坊登记管理办法》等相关法律法规,以及《DBS 53/028-2018 食品安全地方标准、食品生产加工小作坊卫生规范》和相关产品的执行标准。

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通过此次培训,参训学员不仅对自己所从事的食品行业的相关法律法规及标准有了更深层次的认知,进一步增加了行业的责任意识、诚信意识和危机意识,培训教员还结合学员们在食品加工、生产及销售中存的实际问题和困难给予了现场的解答,达到了预期的培训效果。


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下一步,技术公司将继续加强与弥勒市市场监管局的沟通协作,持续加强公司弥勒市检测中心的综合实验室检测能力建设力度,力求为该局的食品监督行政执法工作提供科学、全面、快捷、高效的检测数据支撑,共同为弥勒市的平安食品建设工作协力共振。